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cialda di riso
rice paper

scaglie di parmigiano
borage ravioli with butter and hazelnuts

una manciata di parmigiano
a handful of parmesan cheese

1/8 forma di parmigiano
parmesan cheese wheel1/8

150 gr di parmigiano o grana
150 g butter

spruzzare con di parmigiano, se voluto.
sprinkle with parmesan cheese, if desired.

flan di asparagi con fonduta di parmigiano
flan di asparagi con fonduta di parmigianotagliatelle alla norma

servite con una grossa spolverizzata di parmigiano.
serve with a large sprinkling of parmesan cheese.

pomodorini, rucola, crudo, scaglie di parmigiano
cherry tomatoes, arugula, raw, parmesan flakes

potete anche diminuire la quantità di parmigiano.
you could reduce parmigiano reggiano too.

cospargete di parmigiano grattugiato, se piace, e servite.
sprinkle with grated parmesan, if you like.

qui sopra stendete inoltre uno strato abbondante di parmigiano.
spread over a thick layer of grated parmesan cheese.

- volendo, potete aggiungere agli ingredienti un cucchiaio di parmigiano.
- add some pistachios to other ingredients, if liked.

aumenta il numero di produttori di parmigiano reggiano a lunga stagionatura.
the number of those producing aged parmigiano reggiano is on the rise.

- volutamente non ho indicato la quantità di parmigiano e di pane grattugiato.
- i did not deliberately given the amount of parmesan cheese and breadcrumbs.

cospargerla con le lamelle fini di parmigiano, aggiungere il pepe e servire immediatamente.
add the pieces of parmigiano, add salt and pepper and serve immediately.

visita guidata e degustazione di parmigiano reggiano in caseificio a modena
guided tour and tasting of balsamic vinegar in a historic vinegar factory in the province of modena: introduction to the company's history illustration of the production process balsamic vinegar tasting and purchases

considerate che ogni cucchiaio di parmigiano fa aumentare i valori che vedete nella tabella.
consider that each tablespoon of parmesan cheese increases the values that you can read in nutrition facts above.

- chi vuole può aggiungere anche un cucchiaio o più di parmigiano all'impasto.
- add 1 or more tablespoons grated parmigiano, if you like it.

- potete offrire il gelato di parmigiano come formaggio a fine pranzo; mai per cena.
- it may be a cheese course at the end of a lunch for a special occasion; in this case you needn't prepare a cake.