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al nero di seppia
with sepia

nero di seppia
squid ink

ravioli al nero di seppia
mussel and clam soup

riso nero di seppia
spaghetti with sea urchins

evidenziatore: nero di seppia
marker: sepia

osso di seppia
cuttlefish bone

gnocchi al pesto
gnocchi with pesto

seppie in tegame con il nero di seppia
cuttlefish in pan with the sepia

ossi di seppia per uccelli
cuttle bone for birds

gnocchi al ragù d'anatra
dumplings with duck sauce

gnocchi al gamberi e panna
gnocchi with shrimp and courgettes

nero di manganese
manganese black

il tratto al nero.
black to move.

semola di grano duro, acqua, inchiostro nero di seppia, aromi naturali.
durum wheat semolina, water, sepia ink ( 2%)

infine, potrete gustare da queste parti la fregula impastata con il nero di seppia.
lastly, you can taste the 'fregula', which is a kind of cous-cous; here it is kneaded with the sepia and served with a shrimps and sepia sauce.

grazie per la punta di nero di seppia - qui si può veramente grande pesce mangiare!
thanks for the tip for nero di seppia - here you can really great eating fish!

semola di grano duro, acqua, inchiostro nero di seppia ( min. 2% ), aromi naturali.
durum wheat semolina, eggs (20% ), dried spinach 2%, dried tomato 2%

questo non è esattamente il motivo per cui mi piace, ma non fa male, hanno una pasta al nero di seppia buona da morire e così cara al mio stomaco.
franks is great because the bar area is called vera’s! that’s not exactly why i like it but it doesn’t hurt, they have a squid ink pasta to die for and so dear to my stomach.

spiedini di seppie
grilled cuttlefish skewers

si gustavano i piatti di risotto allo zafferano, risotto ai funghi, risotto al nero di seppia, come si conviene in una località come vercelli, dove si coltiva il riso.
we were savouring saffron risotto, mushroom risotto and black risotto with cuttlefish, as is appropriate in a place such as vercelli where rice is grown.