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vitello impanato con patate fritte
inglese

straccetti di vitello con aceto balsamico e patate
veal strips with balsamic vinegar and potatoes with wild herbs

spezzatino di carne con patate
meat stew with potatoes

noce di vitello
veal

paté di vitello.
veal patè.

carne di vitello
veal

stivaletti di vitello.
calf boots.

morbidelle di vitello con salsa al funghi
grilled swordfish ste

capretto, vitello e stinco di maiale con patate e verdure
kid, veal and pork shank with potatoes and vegetables

(variazione con patate)
(variation with potatoes)

mangio pollo con patate
i can speak english too

baccalà con patate e olive
cod with potatoes and olives

cafra al forno con patate
baked cafta with potatoes

scaloppine di vitella funghi e patate
veal scallops with mushrooms and potatoes

tritare la carne di vitello con le interiora dell'oca e tutti gli odori.
mince the veal or beef with the goose innards and all of the seasonings.

– tomaselle (involtini di vitello con ripieno di carne, uova ed erbe aromatiche)
– tomaselle (veal roulades filled with meat, eggs and aromatic herbs)

allevamento di vitelli con poco latte intero
calf rearing with little whole milk

allevamento di vitelli
calf rearing