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lessato
frost damaged

dopo aver lessato la pasta e averla scolata, mettetela nella padella e fatela saltare.
having boiled the pasta and drained it, put it in the pan and let it blow.

dopo aver lessato e rosolato il pollo con una noce di burro aggiungere poca acqua calda e i piselli, già lessati.
after having boiled and then sautéed the chicken in a little butter, add a little hot water and the previously cooked peas.

concludendo con l'arrotoloato arrosto brodoso quasi lessato a mio avviso nemmeno paragonabile ad un pronto del supermercato.
concluding with the arrotoloato roast almost soupy boiled in my opinion, not even comparable to a supermarket ready.

ne risulta un prodotto di sapore agrodolce e intenso che viene servito lessato con purè di patate, ma anche con crauti e polenta.
this speciality has an intense, sweet-sour taste and it is served boiled with mashed potatoes, and also with sauerkraut and polenta.

9 non ne mangiate niente di poco cotto o di lessato nell'acqua, ma sia arrostito al fuoco, con la testa, le gambe e le interiora.
9 ye shall eat none of it raw, nor boiled at all with water, but roast with fire; its head with its legs and with its in-wards.

disponete il pesce lessato in un tegame di terracotta e coprite con la salsa ancora calda. considerate che i tocchi di pesce devono essere completamente coperti dall'abbondante salsa.
put the boiled fish into a terracotta pan and cover with the still hot sauce, bearing in mind that the fish chunks should be abundantly covered.

il carciofo selvatico viene venduto nell'isola già lessato nelle bancarelle agli angoli delle strade e viene consumato nei momenti di pausa, come spuntino o come scusa per bere un buon bicchiere di vino.
wild artichoke is sold boiled in the island's booths along streets and it is consumed during breaks, as a snack or as an excuse to have a nice glass of wine.

per pulirlo bisogna spuntarlo, togliendo le radichette e la parte verde, quindi sfogliare i primi strati. si consuma crudo, se piace il gusto intenso, o lessato per averlo più delicato.
they can be eaten raw, if you like a more intense flavour, or boiled to make the taste more delicate.

la pasta in brodo, cioè pasta lessata servita in brodo vegetale o di carni.
pasta in broth, i.e. boiled pasta served in vegetable or meat broth.