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alla fine ridurli a listerelle e metterli da parte.
cut them into thin strips and put aside.

- tagliate il pesce spada in listerelle larghe 1 o 2 centimetri.
- cut swordfish into thin strips, 1 or 2 cm large.

lavare i peperoni, dividerli a metà e dopo aver tolto i semi tagliarli a listerelle.
wash the peppers, cut them in half and, after removing their seeds, cut them into strips.

tagliate il prosciutto a listerelle e unitelo agli spinaci insieme alle olive a fuoco spento.
once switched off the gas cut the ham into thin strips and add to the spinach together with the olives.

negli ultimi minuti aggiungete il prosciutto tagliato a listerelle e l'erba cipollina. regolate di sale e mescolate.
- in the last minutes of cooking add raw ham, cut into thin strips, and chives.

tagliarle a listerelle, oppure in fettine piuttosto sottili, metterle in un piatto, cospargerle di sale e lasciarle stare così per circa tre ore rimuovendole di quando in quando.
cut them into small sticks or into quite thin slices, put them onto a plate, cover with salt and leave them for about three hours, moving them from time to time.

- un'ottima variante che ho sperimentato quando ho allestito il matrimonio di amici che hanno festeggiato in casa: aggiungete il salmone affumicato tagliato a listerelle insieme alla panna.
- a great variation that i experienced when i set up the wedding reception and menu for friends who celebrated at home was to add smoked salmon cut into strips together with cooking cream and chives.

tagliare la cotenna in 4 listerelle e porne un pezzo su ogni piatto di minestra; lasciare intiepidire la minestra, poi insaporirla con un poco di pepe e con una cucchiaiata di olio d'oliva, senza mescolare.
cut the pork rind into 4 sticks and place a piece into each soup bowl; allow the soup to cool a little, then season with a little pepper and a spoonful of olive oil, but without stirring.

- mettete in un tegame l’olio, il vino, le olive tagliate a rondelle, il concentrato di pomodoro, i pomodori secchi tagliati a listerelle e gli spinaci ancora surgelati.
- put 2 tablespoons olive oil together with wine, olives, tomato paste, dried tomatoes and frozen spinach in a pan.