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di latte
care for milk

resa di latte
milk yield

crema di latte
cream

dove x è la quantità di grasso estraneo sconosciuto o di miscela di grassi estranei sconosciuta in un grasso di latte.
x being the quantity of an unknown foreign fat or foreign fat mixture in an unknown milk fat.

kefalotyri e kasseri fabbricati a partire da latte di pecora o di capra o da una miscela di latte di pecora e capra
kefalotyri and kasseri made from sheep’s or goat’s milk or a mixture of the two

focalizzazione isoelettrica di caseine, trattate con plasmina, di formaggio di miscele di latte di pecora, capra e bufala contenenti varie quantità di latte vaccino
isoelectric focusing of plasmin treated caseins from cheese made from mixtures of ewes', goats' and buffalos' milk containing different amounts of cows' milk.