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mollica di pane
anything but notbreadcrumbs

100 g di mollica di pane;
milk, 100 g of bread crumbs;

- della mollica di pane nero per applicare l'oro.
- the soft part of black bread to press in the gold leaves.

- potete usare anche la mollica di panini freschi.
- you can also use soft part of the bread instead of dry bread.

mettere la mollica di pane in una tazza e coprirla di latte.
put the bread in a cup and cover with milk.

mescolate bene tutto, aggiungete la mollica di pane strizzata e le uova.
mix well; add the wrung white bread and the eggs.

6. rosolare qualche minuto la mollica di pane in una noce di burro.
6. fry the soft centre of the rye bread in a small amount of butter for a few minutes.

anche il più semplice uso di una mollica di pane rivela se siamo veri o falsi.
even the simplest use of a bread crumb reveals whether we are true or false.

unire la mollica di pane con la senape in grani e sale, pepe, olio quanto basta.
mix the breadcrumbs with the mustard seed, salt, pepper, oil to taste.

unire la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova e il parmigiano, mescolare bene.
add the soft part of the bread soaked in milk and well squeezed, the eggs and parmesan cheese and mix well.

- potete tritare insieme al prezzemolo anche dei cetriolini e aggiungere un po' di mollica di pane.
- you could add some of the soft part of the bread instead of potato and add gherkins in vinegar.

unite al composto un po' di mollica di pane o una patatina lessa schiacciata, secondo il vostro gusto.
add some soft part of bread or the boiled potato according to your own taste.

- in basilicata usano molto anche la mollica di pane fresca e in qualche caso il ripieno lo preparano utilizzando questo ingrediente.
- people in basilicata also use soft part of bread (mollica); so you can also prepare the stuffing with it.

della gastronomia di ciudad rodrigo spicca il farinato, un tipo di insaccato a base di grasso di maiale, mollica di pane, peperoncino e varie spezie.
while you're in ciudad rodrigo, be sure to try the local specialty: farinato, a type of sausage made of pork fat, breadcrumbs, paprika and spices.

dopo aggiungere la mollica di pane imbevuta di latte (senza strizzarla) e un pizzico di sale: mescolare bene e lasciare riposare il composto.
then add the milk-soaked bread (without squeezing out the excess liquid) and a pinch of salt. mix well and let the mixture rest.

1 kg. di bietole selvatiche, 4 uova, parmigiano, mezza cipolla, 200 gr. di mollica di pane, latte, olio extravergine di oliva e sale.
1 kg. of wild beets, 4 eggs, parmesan cheese, half onion, 200 gr. crumb of bread, milk, extra virgin olive oil and salt.

È un pic-nic in cui tutte le famiglie preparano le saporite melanzane locali farcite con mollica di pane, pomodoro, pecorino, aglio e basilico, e cotte in forno.
it is a picnic for which all the families prepare the tasty local aubergines stuffed with fresh white breadcrumbs, tomatoes, pecorino cheese, garlic and basil, and baked in the oven.

cospargetele con un po' di prezzemolo finemente tritato insieme allo spicchio di aglio misto a sale, pepe, mollica di pane raffermo sbriciolata, ed un cucchiaio abbondante di olio d'oliva.
sprinkle them with a bit of parsley minced together with a garlic clove and salt, pepper, crumbled left-over bread and a full tablespoon of olive oil.

- utilizzare una palla di mollica di pane nero (più umida rispetto al pane bianco) per tamponare l'oro e farlo aderire bene. non premere troppo forte onde evitare danni.
- use a ball made from the soft part of black bread (preferable to the soft part of white bread) to dab the gold leaf and make it stick. don't press too hard because of the risks of flattening.

nella mostra da ugo ferranti a roma intitolata anamnesi, i personaggi sembrano agire nella dimensione del sogno, nutrendosi di molliche di pane.
in ugo ferranti’s anamnesi exhibition in rome, the characters seem to live in a dreamy dimension, nourishing themselves on breadcrumbs.