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qual è il vino giusto per la ricetta " moscardini in guazzetto "?
what's the right wine for " musky octopus stew "?

vellutata di zucca in fonduta di zola e veli di pane
pumpkin velvet in zola fondue and veils of bread

- le calorie e gli altri valori nutritivi dei moscardini in guazzetto si riferiscono solo ai molluschi.
- calories and other nutritional value of musky octopus stewed refer only to shellfish.

ad alghero la necropoli di anghelu ruju offre la possibilità di esplorare agevolmente decine di grotticelle funerarie, alcune delle quali decorate con veli di pittura rossa e teste di toro stilizzate, simbolo maschile di fertilità e perciò di continuità della vita, molto frequente in questo tipo di sepoltura.
the necropolis of anghelu ruju, in alghero, offers the opportunity to explore dozens of funeral caves , some of which are decorated with a light coat of red paint and stylised bull's heads, symbols of male fertility that represent the continuity of life, which are often found in these type of burial tombs.

la coreografia, affidata a lucinda childs, l'ha fatta provocatoriamente giocare con veli di colori diversi, con qualche gesto straniante di troppo (eccessivo quello che simboleggia il taglio della testa) e poco adatto alla carica erotica da rappresentare.
lucinda childs's choreography made her play around provocatively with veils of different colours, and one too many an alienating gesture (the one symbolising the severing of the head was excessive) that was hardly suited to the erotic charge to be represented.