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400 g di carne di vitello da bollito
400 g of stewing veal

muscolo di bell
bell muscle

paté di vitello.
veal patè.

carne di vitello
veal

stivaletti di vitello.
calf boots.

costoletta di vitello
calf blanket

muscolo di un organo cavo
hollow muscle

avanzi di carne di vitello (cotoletta, arrosto, bollito)
rest of calf meat (cutlet, roast, boiled calf..)

un arrosto di vitello, manzo o maiale oppure il bollito.
and then a roast meat, beef or pork. another choice could be boiled meat.

muscolo di pesce [24] [25]
muscle meat of fish [24] [25]

muscolo di anguilla (anguilla anguilla) e prodotti derivati
muscle meat of eel (anguilla anguilla) and products thereof

È adatto a tutti i tipi di bolliti (testina di vitello, muscolo…).
the bagnetto verde tastes particularly good with all kinds of boiled meat (calf’s head or muscle…).

allevamento di vitelli
calf rearing

- ho calcolato le calorie considerando carne di vitello, bollita dopo aver tolto il grasso visibile.
- i calculated the nutrition facts considering veal, boiled and all visible fat removed.