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pasta con panna, prosciutto e piselli
2 rametti di prezzemolo

pasta e piselli
pasta with green peas

la pasta casa con prosciutto e formaggio.
the pasta house ham and cheese.

con panna
with cream

scaloppina con prosciutto e salvia
escalope with ham and sage

pasta con ceci
pasta with chickpeas

pasta con le fave
chickpeas, beans and peas

guarnire con panna montata e fragole.
garnish with whipped cream and strawberries.

spezzatino di manzo con patate e piselli
stinco

a) prosciutto e funghi
a) ham and mushrooms

polpette al sugo e piselli
meatballs with sauce

servite con panna montata.
serve with whipped cream.

con prosciutto e pancetta per accompagnare pasta e verdura
with ham and bacon for pasta and vegetables

top con panna acida, se desiderato.
top with sour cream if desired.

di maiale, principalmente prosciutto e bacon .
mainly bacon and ham.

a piacere servire con panna montata.
serve with whipped cream as desired.

la variante sta nel condimento interno che può essere con ragù di carne e piselli oppure con prosciutto e mozzarella.
the variation is in the filling that can be with meat sauce and peas or with ham and mozzarella cheese.

prosciutti e loro pezzi
hams and cuts thereof:

prosciutti e loro pezzi:
hams and cuts thereof:

pisello a grano rugoso, pisello rotondo e pisello dolce
wrinkled pea, round pea and sugar pea