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pasta con pomodoro e basilico
pasta with tomato and basil

con il 40% di pomodoro e basilico
with 40% tomatoes and basil

spaghetti pomodoro e basilico
rigatoni amatriciana

risotto al pomodoro e basilico
risotto with tomato and basil

anche suggerite con olio d'oliva leggero, pomodoro e basilico.
also suggested with light olive oil, tomato and basil sauce.

c: sicuramente spaghetti con il pomodoro e basilico… parliamo spesso di cibo.
c: certainly spaghetti with tomato and basil … we often talk about food.

la pasta fredda con ceci e pomodori è un piatto che si può realizzare in estate.
this pasta salad (insalata di pasta) made with tomatoes and chickpeas is tasty and healthy for its ingredients.

qual è il vino giusto per la ricetta " pasta fredda con sgombri "?
what's the right wine for " pasta salad with mackerels "?

- vi suggerisco di preparare questa pasta fredda con qualche ora di anticipo.
- my tip is to prepare this pasta salad some hours ahead.

- la pasta fredda con il polpo può essere inserita nel vostro menu estivo per la famiglia.
- make it for your family in summer.

- lasciate riposare la pasta fredda con salmone e carciofini a temperatura ambiente per almeno un'ora prima di servirla.
- let your pasta rest for at least an hour before serving.

arrosto freddo con pomodori e grana
cold roast with tomatoes and parmesan

il condimento consigliato è quello del burro fuso con un po' di salvia, ma possono essere serviti anche con salsa di pomodoro arricchita di salamella fresca oppure con pomodoro e basilico.
the condiment recommended is melted butter with a little bit of sage, but the ‘tortelli’ may also be served with a tomato sauce enriched with some fresh ‘salamella’ or with tomato and basil.

la conquista si estende ovunque, a segnare di rosso quella che nel 1950 verrà definita dieta mediterranea : la spagna propone, con il gazpacho, una zuppa fredda con pomodoro e la provenza fa delle tomates un simbolo gastronomico.
the conquest extended everywhere and tinted with red what was defined in 1950 as the mediterranean diet. spain with its gazpacho has produced a cold tomato soup and provence has made the tomato a gastronomic symbol.

allora come regolarsi? se si fanno raramente non ci sono problemi ma se li consumate spesso, la priorità va ai sughi poco calorici senza eccessivi ingredienti (pomodoro e basilico, sugo bianco o rosso con verdure di stagione).
how to behave? if you make them rarely there are no problem but if you consume them often, priority must be to sauces low in calories without excessive ingredients (tomato and basil sauce, red or white sauce with seasonal vegetables).

i partecipanti hanno avuto l’opportunità insieme al nostro chef italiano giulio zwei di preparare 4 piatti italiani – bruschette, la pasta con il pesto di pomodori e basilico, il secondo piatto con la carne, il famoso saltimbocca alla romana, e come dolce hanno imparato a fare una buonissima crostata.
participants had an opportunity to prepare four italian dishes – bruschetta, pasta with tomato and basil pesto, meat dish, and crostata with the help of our chef giulio zwei.

le ricette di montanini propongono un’ampia scelta di sughi pronti per condire il piatto più amato dagli italiani: la pasta. alimento quotidiano tradizionale, la pasta è presente in ogni regione con una grande varietà di ricette che prevedono una quantità infinita di sughi per accompagnarla, dal semplice sugo di pomodoro e basilico, ai più corposi ragù di carne, dai sughi speziati dai sapori forti, alle più delicate preparazioni a base di pesce fino alle creazioni più personalizzate.
montanini’s recipes offer a wide range of ready to eat sauces to garnish italy’s favourite dish: pasta. pasta, a traditional daily food, can be found in every region in a great variety of recipes including an infinite quantity of sauces to match it, from a simple tomato and basil sauce to heartier meat ragu’, from strong flavoured spicy sauces , to more subtle and delicate fish based recipes, to more personalized creations.

vantiamo al riguardo sicuramente un posto se non unico, tra i primi. il tutto è magnificato dalle tradizioni dei nostri padri e a loro volta dai nonni e così via. la varietà dei nostri piatti fa invidia alla famosa giuda “michelin” iniziando dal semplice e colorato gustosissimo spaghetto al pomodoro e basilico, che per la semplicità degli ingredienti può sembrare di facile accesso, ma in realtà è pura arte.
we have no doubt about a place if not unique, among the first. everything is magnified by the traditions of our fathers and their grandparents and so on. the variety of our dishes is the envy judah famous "michelin" beginning with the simple and colorful tasty spaghetti with tomato and basil, which for the simplicity of the ingredients may seem easy to access, but in reality is pure art.