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rape rosse
rote rüben

bietole rosse
beetroot

le specie di patate rosse più diffuse sono la patata asterix, la patata lady rosetta (patata di buon gusto, dai tuberi tondi ed uniformi, che produce patate affidabili e buone.
the most popular red potato varieties are the asterix potato, the lady rosetta (it is a tasty potato, with round and uniform tubers, that produces good potatoes.

unacucina semplice e genuinabasata soprattutto sulle carni, sui salumi, sui formaggi e sui prodotti della terra: dalle lenticchie al farro, dalle patate rosse al tartufo, dall’olio extravergine di oliva ai vini.
a simple and genuine cuisine based mainly on meat, cold cut, cheeses and land’s products: from lentils to spelled, from red potatoes to truffles, from extra virgin olive oil to different kind of wines.