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gamberi e carciofi
shrimp and artichokes

spaghetti vongole e bottarga
gnocchi with cuttlefish ink

zuppa di piselli e carciofi
penne pasta with arrabbiata sauce

aggiungetevi le vongole e i fagioli.
add the clams and throw in the beans.

foglie verdi con faraona e carciofi
green leaves with guinea fowl and artichokes

- le vostre pizze prosciutto e carciofi sono pronte.
- your pizzas with prosciutto and artichokes are ready.

aggiungere i pomodorini, le vongole e una grattata di bottarga.
add the tomatoes, the clams and some grated bottarga.

la campagna è ricca di finocchio selvatico, asparagi e carciofi.
the countryside is full of wild fennel (finocchio selvatico), asparagus (asparagi) and artichokes (carciofi).

qual è il vino giusto per la ricetta " linguine astice e carciofi "?
what's the right wine for " lobster and artichoke linguini "?

poi con un colino fitto filtrare l acqua delle vongole e tenerla da parte.
then filter the clams’ cooking water through a fine sieve and keep to one side.

- durante la pausa, dopo il primo piatto, riscaldate agnello e carciofi.
- during the pause, after the first course (risotto), heat lamb and artichokes.

qual è il vino giusto per la ricetta " torta salata con ricotta e carciofi "?
what's the right wine for " ricotta-and-artichoke tart "?

- il piatto di castagne e carciofi può essere visto da due diversi punti di vista.
- this chestnut-and-artichoke dish can be viewed from two different points of view.

io invece ho messo insieme piselli, asparagi e carciofi in un guscio di pasta per la pizza.
on the contrary i put together peas, asparagus and artichokes in a shell of pizza dough.

2. mettere vongole e fasolari a bagno in acqua salata per far uscire l’ eventuale sabbia.
2.put clams and cockles in salted water in order for them to expel sand.

- questa pasta ai due salmoni e carciofi, pur molto semplice da fare, è ricca di ingredienti.
- this salmon and artichoke pasta is rich in ingredients even if it is very simple to do.

- la pizza prosciutto e carciofi è sicuramente ipercalorica e supera di gran lunga le calorie suggerite per pranzo o cena.
- your prosciutto-and-artichoke pizza is definitely hypercaloric and goes far beyond the recommended calories for lunch or dinner.

gli spaghetti alla chitarra con mazzancolle e carciofi sono un piatto molto raffinato da fare in inverno e primavera, la stagione ideale per i carciofi.
egg spaghetti with shrimps and artichokes is a fine dish to do in winter and spring, the ideal season for artichokes. you need a special kind of egg pasta, in italian called spaghetti alla chitarra.

nei paesi scandinavi viene fatto col succo di vongole e, al posto della vodka, viene utilizzata acquavite di mais profumata al cumino.
in the scandinavian countries it's made with clam juice and corn spirit.

- nel paragrafo precedente ho citato il menu in cui ho inserito questa torta salata con ricotta e carciofi: menu di pasqua per un picnic
- in the previous paragraph i have mentioned my easter menu, follow the link if interested.