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petto d'anatra
gilette di mango sl pépé classici

petto d'anatra all'arancia
orange duck breast

tirate fuori dal frigo il petto d'anatra almeno un'ora prima di prepararlo.
for the duck, score the skin of the breasts.

mettete il petto d'anatra con la pelle in giù in una padella e rosolate per 4-5'.
place the breasts in the cold pan, skin side down, and the turn the heat on.

retrogusto con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate alle spezie.
taste with fruity notes of red fruits and spices married.

aggiungere il miele alle spezie, mescolare il tutto e metterlo nel frigorifero per farlo raffreddare.
add the honey and the spices, stir it all together and place it in the refrigerator to chill.

potrete ad esempio aggiungere alle spezie un aroma all’aglio, alla cipolla od esaltatori di sapidità a base di vino o bevande alcoliche.
for example, you can add garlic or onion aroma as well as wines or alcoholic flavour enhancers.

il risultato di questa fantasiosa ricetta è una crema dai molteplici utilizzi che grazie alle spezie utilizzate farà ricordare i piatti elaborati in terre lontane.
the result of this cream is a fantastic recipe for the multiple uses that will be remembered thanks to the spices used in dishes prepared in distant lands.

domenica scorsa ho deciso di preparare per loro il petto d’anatra con salsa di arance e vino rosso e dei deliziosi funghi trifolati . i miei cari sono stati più che soddisfati. so che l’anatra può sembrare un piatto per qualche occasione speciale però credetemi quando vi dico che è perfetto per un pranzo domenicale.
last sunday i decided to cook for them a nice piece of duck breast with orange and red wine sauce and some awesome button mushrooms with parsley and butter. my dear ones were more than happy with the food. i know that duck may seem a fancy dish, for a specialoccasion, but believe me when itell you that it is perfect for a sunday lunch. say bye-bye to boring poultry and try this recipe:duck breast with orange and red wine sauce andparsley flavoured button mushrooms

fatte queste premesse, ribadisco che non sussistono ragioni per cui nell' europa contemporanea debbano essere irradiati altri alimenti oltre alle spezie.
having said that, i would, however, also insist that there is no reason whatsoever in modern europe for irradiating anything other than, specifically, spices.

il secondo si dedicherà alle spezie e alle erbe, quali cumino, menta e zafferano, visiterà poi un souk e il porto di essaouira per conoscere la pesca marocchina.
the second will concentrate on spices and herbs such as cumin, mint and saffron, then visit a souk and the port of essaouira to learn more on moroccan fishing.

l'elenco iniziale della comunità, assieme alle dosi massime autorizzate a tal fine, è limitato alle erbe aromatiche, alle spezie e ai condimenti vegetali.
the initial community list, together with the maximum doses authorized for this purpose, is limited to dried aromatic herbs, spices and vegetable seasonings.

questi alimenti assieme alle spezie e alle tecniche usate per cuocere la carne alla griglia e fare il latte coagulato acido derivano dai mongole e dai tartari del tredicesimo secolo, gli ingredienti sono rimasti per la maggioranza dei russi per il ventesimo secolo.
these wholly native foods, along with the spices and techniques used for grilling meat and making sour clotted milk brought by the mongols and tatars of the thirteenth century, remained the staples for the vast majority of russians well into the 20th century.

i nostri prodotti hanno una lunga durata è dovuto principalmente alle spezie che si fondono qui negli stati uniti, sotto la stretta supervisione della usda. come descritto in precedenza, anche il metodo di macellazione aiuta ad aumentare la shelf life dei prodotti.
our products have a very long shelf life mainly due to the spices that are blended here in the us, under the strict supervision of the usda. as described earlier, even the method of slaughter helps increase the shelf life of the products.

secondo la mia opinione è particolarmente importante che a noi venga concessa la facoltà di seguire apertamente le decisioni della commissione permanente per gli alimenti, di discuterne, e che il nostro intervento non sia limitato alla decisione di quali alimenti debbano essere aggiunti alla lista oltre alle erbe ed alle spezie che già vi sono incluse.
i also think it is particularly important that we should be able to follow the deliberations of the standing committee on foodstuffs in public, that we should have a say, and i do not mean just having an influence on which foodstuffs are added to the herbs and spices already on the list.

in secondo luogo, se a suo tempo avessimo presentato emendamenti alla direttiva di applicazione relativa alle erbe aromatiche essiccate e alle spezie, emendamenti che sostenessero la necessità di una rilevazione analitica delle radiazioni ionizzanti o l' adozione di metodi normalizzati, tutti ci avrebbero presi per matti e tutti avreste detto al mio riguardo- anche allora ero relatrice- la blottnitz è impazzita( alcuni lo pensano tuttora), perché otto anni e mezzo fa questi metodi non esistevano.
secondly, if we had at the time introduced amendments to the implementing directive on spices, containing the stipulation that the irradiation should be analytically provable or that we would have to have standardized methods, then everybody would have been justified in thinking we were stupid. and they would all have said- i was also the rapporteur at the time, of course- that that blottnitz woman had gone crazy, for at that time, eight and a half years ago- and many still think so today- these methods did not even exist.