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melanzane e zucchine grigliate
escalopes with lemon

melanzane e zucchine alla griglia
aubergines and courgettes

spaghetti con ricotta fresca e zucchine
spaghetti with fresh ricotta and zucchini

zucche e zucchine (cucurbita spp.)
pumpkins, squash and gourds (cucurbita spp.)

fatta di carne e zucchine, miele e mandorle.
of zucchini flesh, honey and almonds

tagliata di manzo all’olio profumato e zucchine saltate
parmesan risotto with asparagus

rosolare funghi, cipolle e zucchine per circa 5 minuti.
fry the mushrooms, onions and zucchini for around 5 minutes.

- gli spaghetti cozze e zucchine sono un ottimo piatto unico.
- spaghetti with mussels and zucchini is a great single dish.

prodotti della pesca, cetrioli, pomodori freschi, melanzane e zucchine;
heepmeat, fishery products, cucumbers, fresh tomatoes, aubergines and courgettes

aggiungere peperoni e zucchine, salare e cuocere a calore ancora più basso per altri 10 minuti.
add the diced peppers and courgettes and the salt and then cook over a low heat for 10 minutes.

il primo consiglio che condivido con voi è di farli cuocere il meno possibile, basta una scottata e via!
read more below ... anyway the first tip i want to share with you is to cook them as little as possible, just few seconds or minutes!

ci hanno permesso di mangiare i suoi pomodori homegrown (deliziosa!), melanzane e zucchine!
we were allowed to eat her homegrown tomatoes (delicious!), eggplants and zucchini!

per prima cosa preparare il brodo vegetale lasciando bollire patate, carote, cipolle e zucchine bianche per almeno 1 ora.
first prepare the broth boiling potatoes, carrots, onions and white zucchini for at least one hour.

panello di semi di zucca e zucchini
pumpkin and squash seed, expeller

in una pentola tostare il riso aggiungere brodo a metà cottura inserire gamberetti e zucchine far cucinare fino a quando il riso raggiunge la cottura alla fine spegnere il fuoco e saltare con olio
in a saucepan toast the rice add broth halfway through cooking insert shrimp and zucchini cook until the rice reaches the end of the cooking turn off the heat and sauté with oil

- ovviamente, vista la ricchezza di ingredienti, le penne condite con uova, gamberetti e zucchine sono un ottimo piatto unico.
- obviously this dish, rich in ingredients, is a perfect one-plate meal.

tagliare carote e zucchine à la julienne con una mandolina, i pomodorini a metà e spezzare con le mani i ciuffi di finocchio dal corpo principale dell’ortaggio.
cut the carrots and zucchini into julienne with a mandolin tool, the tomatoes in half and break with your hands few clumps of fennel from the main body of the vegetable.

la melanzana viene scottata e pelata, la polpa viene passata in padella con olio di oliva e aglio, poi frullata e passata attraverso un colino fino per ottenere la crema che costituisce la base del bocconcino.
the eggplant is blanched and peeled; the pulp is sautéed in olive oil and garlic, then pureed and passed through a chinois to obtain the soft cream that constitutes the base.

laganelle con uova e zucchine: pietanza molto nota sui litorali della costa amalfitana e sorrentina, dove in qualche località diventa pietanza nobile, tanto da destinarla a piatto da onorare il santo patrono nella giornata della sua ricorrenza.
“laganelle” with eggs and marrows: this dish is very common in the towns of sorrento and along the amalfi coast, where in some localities it becomes an important dish, such as to be dedicated to the patron saint in occasion of his recurrence.

le trippe possono essere trasportate soltanto se sbiancate o pulite, le teste e le zampe soltanto se scuoiate o scottate e depilate.
stomachs may not be transported unless scalded or cleaned, nor may heads and feet unless they are skinned or scalded and depilated.