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salame piccante
hot salami

salame piccante e mozzarella di bufala
spicy salami and buffalo mozzarella

qual è il vino giusto per la ricetta " pizza salame e spinaci "?
what's the right wine for " pizza with salami and spinach "?

- chorizo: salame piccante dalla grana grossa consumato più o meno in tutta la spagna anche se con alcune varianti.
- chorizo: it's a spicy, coarse-grained salami well known all over the spain.

"il problema fu risolto sostituendo il salame piccante e il sanguinaccio con vongole e pesce. da allora, ossia da circa vent'anni, a casa nostra si può trovare tutti i venerdì il minestrone di ceci."
so, replacing the sausage and the black pudding by some clams and slices of monkfish, the problem was solved, and since that day, now 20 years ago, you can always find chickpeas with monkfish and clams on the menu every friday. francis paniego

i suoi genitori, entrambi diplomatici, sono stati inviati in missione a budapest subito dopo il cambio di regime in ungheria, nel 1989, si sono innamorati della città e non sono più tornati a casa. “budapest era ed è ancora un posto che ispira chiunque ci viva”, dice luu. “mi piace il ritmo e l’energia di questa città”. cosa ci consiglia? il salame piccante di budapest, il török bankház (edificio della banca di turchia), capolavoro di art nouveau secessionista. e poi omorovicza, il marchio cult ungherese di trattamenti minerali per la pelle, e il pálinka, un fortissimo brandy ungherese a base di frutta.
his parents, both diplomats, were posted to budapest just after hungary’s regime change in 1989, fell in love with the city and never went home. ‘budapest was and is a very inspiring place to be,’ says luu. ‘i love the rhythm and energy of the city.’ he recommends budapest’s spicy salami, the masterpiece of secession art nouveau that is the török bankház (turkish bank house), the cult hungarian mineral skincare brand omorovicza and pálinka, a fiery hungarian fruit brandy.