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crema di zucchine
aubergine cream

polpette di carne chianina
chianina meat balls

preparare una dadolata di zucchine
blend with white wine

e polpette di carne di cavallo.
e polpette di carne di cavallo.

con salsiccia croccante e chips di zucchine
steamed octopus seasoned with garlic oil and parsley

vellutata di zucchine con prosciutto criìudo e crostini
zucchini velvet with raw ham and croutons

qual è il vino giustoper la ricetta “polpette di sarde”?
what's the right wine “polpette di sarde”?

non sapevo che cosa si può fare in modo di zucchine e melanzane!
i did not know what you can do so from zucchini and eggplant!

fare le polpette di primo: unire tutto e mescolare accuratamente.
make the meatballs first: combine everything and mix thoroughly.

e ancora oggi servo le polpette di carne fatte secondo la sua ricetta.
and i still cook meatballs according to her recipe.

polpetta di pane
patty of anchovies

cibi non tollerabili: tonno; polpette di carne; pesce; arancia.
not tolerable foods : tuna; meatballs; fish; orange.

cultivar di zucchina
cultivar of courgette

e nessuna pubblicità ingannevole da the meatball shop, un ristorante specializzato in polpette di carne.
there’s no false advertising at the meatball shop, a restaurant specializing in those spherical meats.

chi avrebbe mai pensato che un semplice piatto di spaghetti con polpette di gamberetti avrebbe potuto innescare tale dibattito?
who would think a simple bowl of noodles with prawn dumplings could spark such heated debate? who does it best?

la parte interna delle zucchine si può utilizzare come ingrediente per arricchire un minestrone o magari per preparare una delicata vellutata di zucchine.
the inner part of the zucchini can be used to enrich a minestrone or possibly to make a delicate velouté of zucchini.

altre attività estive di klima sono i mercati di zucchine, pomodori, cetrioli, fagioli, ecc, per uso domestico.
other summer activities of the klima are the market gardens of courgettes, tomatoes, cucumbers, beans etc, for domestic use.

abbassate la fiamma e coprite, quindi fate cuocere per circa 8 minuti, ricordandovi di continuare a rigirare le polpette di tanto in tanto.
lower the heat and cover, then simmer for about 8 minutes, remembering to shake the pan every now and then.

un buon prosecco (ideale con l'antipasto) o un vino rosso giovane per la torta salata di zucchine e salame.
a dry sparkling wine or a young red wine is a perfect choice for this savory tart with zucchini and salami.

- in tabella leggete le calorie, i grassi, gli zuccheri e le proteine delle polpette di quinoa e funghi senza considerare la frittura.
- you can read calories, fats, sugars and proteins of quinoa meatballs in the nutrition facts but i made the calculation without taking into account frying.