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salmone affumicato e panna
late radicchiosalmone affumicato e panna

salmone affumicato
smoked salmon

salmone affumicato su misticanza e crostini
french toast

pasta con melanzane e pomodorini
bombette di carne

insalata di salmone selvaggio affumicato con cruditè di verdure,
wild smoked salmon salad with raw vegetables, raisins

filetto di rombo con patate olive e pomodorini
turbot fillet with potatoes and olive pate

orecchiette alle cime di rapa e pomodorini
orecchiette with turnip tops and cherry tomatoes

in estate peperoni e pomodorini freschi.
in summer fresh vegetables.

in alternativa al caviale è possibile anche utilizzare del salmone affumicato.
smoked salmon may be used instead of caviar.

provala anche con salmone affumicato e acciughe salate, per esaltare piatti di più alta portata.
also try it with smoked salmon and anchovies, to bring out the best in these dishes.

tagliolini fresche alla zarina (salsa di gamberetti e salmone affumicato)
fresh tagliolini with zarina (shrimp sauce and smoked salmon)

il salmone affumicato è sconsigliato ai bambini al di sotto di 4-5 anni.
smoked salmon is not advised to kids below 4-5 years of age.

involtino di pesce spada affumicato con arance ed olive
smoked sword fish rolls with orange and olives

vellutata di pomodoro san marzano con lacrime di basilico, crema al latte e pomodorini confit.
san marzano tomato velvet with basil tears, milk cream and confit cherry tomatoes.

se avete anche solo il minimo dubbio vi suggerisco di scegliere il più tranquillizzante salmone affumicato ;)
if you have even the slightest doubt, i suggest you choose the more reassuring smoked salmon ;)

tortelli all’ortica con crema di ricotta e pomodorini marinati in clorofilla di basilico e pinoli .
tortelli with nettle with ricotta cream and cherry tomatoes marinated in basil chlorophyll and pine nuts.

la cucina è nota per le sue numerose creazioni fatte in casa, come la pasta fresca o il salmone affumicato.
the storchen restaurant is known for its numerous creations including handmade pasta and tender salmon smoked onsite.

pici con battuto di scorfano e pomodorino fresco
our pasta

il risotto con salmone affumicato, tonno e piselli è un piatto ricco di ingredienti che ho studiato per un menu impegnativo che mi era stato richiesto in un evento importante.
this risotto with smoked salmon, tuna and peas is a plate full of ingredients that i studied for a challenging menu that i was asked for in an important event.