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scamorza
scamorza

scamorza affumicata
scamorza

scamorza alla griglia
grilled scamorza cheese

frittata di salsiccia e scamorza
omelette with sausage and scamorza cheese

maltagliati al ragù di salsiccia ed emulsione di scamorza affumicata
smoked salmon on beetroot water and fennel salad

mozzarella, prosciutto cotto, porcini, scamorza, olio di oliva
mozzarella cheese, wild mushrooms, ham, scamorza cheese, olive oil

su questo disporre il prosciutto in pezzetti e sul prosciutto la scamorza in fettine.
butter a china oven dish and arrange a layer of aubergine slices in it. on top of this layer, arrange the ham cut into small pieces and on top of this, the sliced scamorza cheese.

chicche di mais alla carbonara tirolese con l uovo in camicia, tartufo nero estivo e scamorza affumicata.
tyrolean carbonara corn beans with egg in shirt, summer black truffle and smoked scamorza.

preparate ora le vostre torrette, alternando una fetta di melanzana, un hamburger, una fetta di pomodoro ed una di scamorza.
prepare now your turrets, alternating a slice of eggplant, a hamburger, a slice of tomato and a smoked cheese.

davanti gli hanno costruito una pizzeria della catena spizzico. potrei anche morire qui, ora, per la bellezza imperfettamente perfetta.
i could die here, now, for this imperfectly perfect beauty.

formatura di qualsiasi tipo di pasta filata: mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza.
moulding of any kind of “pasta filata” cheese: mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza.

tutto è fatto a spizzichi e bocconi.
this is all done in dribs and drabs.