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semifreddo al pistacchio
фисташковый семифреддо

il semifreddo al pistacchio
pistachio parfait

torta semifreddo al pistacchio con inserto al lampone e frutti rossi
three-chocolate bavarian cream

morbidelle di vitello con salsa al funghi
grilled swordfish ste

filetto di manzo in manto di verza con salsa al rosmarino
beef fillet in cabbage mantle with rosemary sauce

togliete lo spago e servite il filetto di maiale con salsa al vino accompagnato dalle mele.
remove the string and serve the pork fillet with red wine sauce and apples.

al nostro arrivo in agnone (is) siamo stati accolti dalla sig.ra valentina , brava, gentile e premurosa in tutto quello che puo' servire all'ospite , ci ha mostrato la nostra camera (il catino ), meravigliosa stanza da letto , ristrutturata a modo , completa dell'essenziale ...mi sono fatto una doccia meravigliosa , ambiente caldo , servizi disponibili .poi sul tardi ci siamo recati all'agriturismo per il cenone di fine anno . atmosfera calda e accogliente con tavolate arredate ad arte , camino grande acceso, e insieme a tanti ospiti abbiamo iniziato a gustare i meravigliosi antipasti ,ottimi e veramente prelibati : salumi della casa, formaggi tipici dell'alto molise, insalata di farro , e altro ancora ... i due primi , pasta fatta a mano e un secondo di agnello nostrano con salsa al vino montepulciano ...il tutto accompagnato da ottimo vino rosso , prodotto da loro .
upon our arrival in agnone (is), we were greeted by ms. valentina, good, kind and caring in all that they can 'serve the host, showed us to our room (the basin), beautiful bedroom, renovated way to complete the essentials ... i took a shower wonderful, warm, available services. then later on we went to the farm for the new year's this year. warm and friendly atmosphere with tables decorated with art, large fireplace lit, and along with many guests we started to enjoy the wonderful appetizers, excellent and really delicious charcuterie house, cheeses high molise, farro salad, and more ... the first two, hand-made pasta and a second lamb nostrano sauce with wine montepulciano ... all accompanied by excellent red wine, produced from them.