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sfumare con vino
brown

con vino bianco*
with white wine*

si bagna con il vino bianco.
flavour with the white wine.

sfumare con il caffè,
deglaze with coffee,

vino bianco
white wine

sfumare tutto con il vino far evaporare.
blend everything with white wine and let evaporate.

il vino bianco di soave
soave – an excellent white wine

salate, pepate e bagnate con il vino bianco.
salt, pepper and douse with white wine.

bagnare con il vino bianco e aggiungere le lenticchie.
add garlic, pour in white wine and add the lentils.

miglior vino bianco:
best white wine:

sfumare con vino bianco e aggiungere il timo e la foglia di alloro.
deglaze with white wine and add thyme and bay leaf.

vino bianco per sfumare
white wine for blending

girare lentemente e unire il vino bianco.
mix slowly and add the white wine.

aggiungete il pesce sminuzzato e il vino bianco.
add the small pieces of fish and some white wine.

togliere gli spicchi d’aglio e bagnare con il vino bianco.
remove the garlic and add the white wine to the clams.

- allungate con il vino bianco e mettete in frigorifero per una notte.
- stir and preserve in the refrigerator, 12 hours.

aggiungere i cubetti di pesce spada e farli rosolare. sfumare con il vino bianco e aggiungere sale e pepe.
add the swordfish cubes and brown. deglaze with white wine and add salt and pepper.

fate saltare le mele per qualche secondo e poi sfumate con il vino bianco.
sauté apples for a few seconds and deglaze with white wine.

- copritele poi con il vino bianco e proseguite la cottura a pentola semicoperta.
- cover them with dry white wine and continue cooking, half-covered.

aggiungere il vino bianco e continuare la cottura lasciandolo evaporare.
add the white wine and cook for as long as it takes for the wine to evaporate.