Sie suchten nach: stendere la pasta sfoglia con un matta... (Italienisch - Englisch)

taglia la pasta sfoglia in eccesso con un coltello.
press down the edges with your thumb before trimming excess with a knife.

stendere la pasta in modo uniforme e sottile.
roll the dough into a uniform and thin layer.

successivamente stendere la pasta e foderare lo stampo.
then roll out the pastry and line the mold.

2. accendere il forno a 200°c. stendere la pasta sfoglia e con l’aiuto di un coltello ricavarne 2 o 4 rettangoli.
2. preheat the oven to 200°c. roll out the puff pastry and with the help of a knife make 2 or 4 rectangles.

lasciar scongelare la pasta sfoglia seguendo le istruzioni sulla confezione.
let the puff pastry thaw according to the directions on the package.

non togliete la pasta sfoglia dalla sua carta. la appoggerete su una teglia con la sua stessa carta.
give pastry the shape of a heart by your hands and be sure to lift the edges. do not remove the pastry from its package paper.

aggiustare di sale, prima di riempire la pasta sfoglia; dopo non si può più.
check for salt, before you stuff it in the pastry roll; no way to rectify it later.

in bocca è fresco, la pasta è fine e morbida con un gradevole sapore caprino.
the flavor is acidic at the beginning and distinct at the end; perceptions in the mouth are rich and intense, it has a persistent aftertaste.

impasti farina acqua e sale e uova, la spiani con un mattarello fino a renderla sottilissima.
you mix flour, water, salt and eggs, knead it and make it thin using a rolling pin.

- la pasta sfoglia può essere sostituita dalla pasta brisé che rimane molto più compatta.
- puff pastry can be replaced by brisé pastry which has a much more compact texture.

la pasta è morbida, burrosa e tenera, a grana sottile, con un gusto leggermente cremoso.
it is supple, glossy and creamy, with a fine texture and a slight creamy flavour.

cuocere la pasta in abbondante acqua salata con un po’ d’olio per circa 5 minuti.
add a dash of oil to plenty of salted water and boil for approx. 5 minutes.

lavorare la farina con le uova e il sale, preparare la pasta, stendere la sfoglia e ricavarne delle lasagne.
mix the flour with the eggs and the salt, thus preparing the pasta; roll it out and cut out the lasagne strips.

per la pasta sfoglia: 400 gr. di farina, 1 uovo, 1 cucchiaio d olio extra vergine di oliva.
for the paste leaf: 400 gr. flour, 1 egg, 1 tablespoon of extra virgin olive oil.

cuoci in forno per 45 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non apparirà dorata e friabile e il ripieno non sarà bollente.
cook for 45 minutes or until the pastry is golden and flaky and the filling is piping hot.

cuocere la pasta come indicato sulla confezione e condire con il sugo. prima di servire cospargere con un po' di prezzemolo.
cook the pasta according to the instructions on the packet and mix with the sauce, sprinkle with parsley and serve.

la tradizione locale di utilizzare questo tipo di farcitura iniziò durante il medioevo: da allora, la carne è sempre stata servita in una pasta sfoglia con un’apertura in cima.
the english tradition of using meat fillings in pies started during the middle ages. back then, meat was served in an open-top piecrust container. today these meat pies are still included in the list of favorite english dishes.

la pasta, anche la più semplice, si impreziosisce se viene servita su una base di pasta frolla salata o pasta sfoglia o pasta brisé.
the pasta, even the simpliest, is enhanced if it is served on a base of shortcrust or puff pastry.

la pasta compatta si scioglie in bocca, è dolce ed untuosa, con un leggero sentore di vino che sfuma dalla crosta al cuore del formaggio.
the compact dough melts in mouth, is sweet and oily, with a hint of wine that blends in from the crust of the cheese.

quando passa il tempo di cottura, scolate la pasta con uno scolapasta oppure coprite la pentola con un coperchio e versate fuori tutta l'acqua.
when the pasta is cooked, use the strainer to get rid of the water.