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salmone selvaggio
wild salmon

4 tranci di salmone (ca. 1 kg)
4 salmon steak (around 1 kg)

le specie del salmone selvaggio
wild salmon species

burro di salmone
salmon paste

insalata di salmone selvaggio affumicato con cruditè di verdure,
wild smoked salmon salad with raw vegetables, raisins

medaglioni di salmone gratinati
breaded cod fillet

trancio di salmone in guazzetto
slice of bluefish in stew

h05ba01 (calcitonina di salmone).
h05ba01 (calcitonin, salmon).

salmone selvaggio, tzatziki e segale dell’alto adige
wild salmon, tzatziki and rye from south tyrol

19/ 31 calcitonina di salmone endonasale
19/ 30 intranasal salmon calcitonin

trancio di salmone alla griglia con origano
grilled salmon with oregano

fiumi baltici con popolazioni di salmone selvatico
wild salmon rivers in the baltic sea

85 g di salmone contengono 23 g di proteine.
85 g of salmon contains 23 g of protein.

rimuovere la pelle dal salmone, la lisca centrale e le lische presenti dai tranci di salmone.
take the skin out of the salmon, remove all the bones.cut the fish into cubes.

un'altra parte con pezzetti di salmone affumicato.
- garnish a first part with doubled salami slice and a second part with smoked salmon pieces.

cuocere in padella i tranci di salmone 2 minuti per parte con 2 cucchiai di olio e girarli una sola volta, salare e pepare.
cook the slices of salmon for 2 minutes on each side with 2 spoonfuls of oil, turning them once.

di salmoni
of salmon

a livello industriale si utilizza anche il fumo liquido, spruzzato direttamente sui tranci di salmone oppure immersi in una soluzione di fumo liquido a base di acqua.
the industrial processing also make use of liquid smoke, directly sprayed on salmon's flanks or soaked in a solution of liquid smoke and water.

trancia di pesce
fish steak

trancia di pesce spada
slice of swordfish