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vellutata di zucca
fagiolini

vellutata di zucca e limone servita con crostini e amaretti a parte
carnaroli rice, saffron, white wine, butter, blonde onion and parmesan cheese

semi di zucca
pumpkin seed

zuppetta di cozze con crostini
mixed seafood appetizers tasting

torta di zucca
pumpkin pie

vellutata di zucca in fonduta di zola e veli di pane
pumpkin velvet in zola fondue and veils of bread

È zuppa di zucca.
it is pumpkin soup.

fiori di zucca fritti
artichokes alla giudia

servire con crostini di pane.
serve with croutons.

fiori di zucca in pastella
kürbis im teig blumen

vellutata di bisi e carote del territorio
velvety peas and carrots from the area

semi di zucca (altri semi di cucurbitacee)
pumpkin seeds (other seeds of cucurbitacea)

mescolare l'olio di semi di zucca con l'olio di semi di girasole.
mix the pumpkin seed oil with the sunflower oil. add the oatmeal and stir it to a thick mush. put the mass on the cleaned face.

abbiamo attrezzato l'intero ciclo di produzione dell'olio di semi di zucca con nuovi macchinari (arrostitore, pressa, imbottigliamento, ascensori).
therefore we have fit out the whole workshop with the newest machines for the pumpkin seed oil production (roasting boiler, squeezer, bottling plant, lifts).

gusto: intenso, complesso, persistente, dolce, vellutato, di corpo.
taste: intense, complex, persistent, sweet, velvety, full-bodied.