Sie suchten nach: pastorizzazione (Italienisch - Rumänisch)

pastorizzazione
pasteurizare

- la cottura e la pastorizzazione;
- fierberea şi pasteurizarea;

il nome di questo procedimento "pastorizzazione" viene dal suo inventore, louis pasteur.
denumirea „pasteurizat” vine de la louis pasteur, care a inventat această tehnică.

fra queste informazioni figura in ogni caso la capacità oraria di estrazione, pastorizzazione e concentrazione di ogni unità di trasformazione.
informaţiile trebuie să includă capacitatea orară de extracţie, pasteurizare şi concentrare a fiecărei unităţi de prelucrare.

il principio della pastorizzazione è identico: si fa scaldare un prodotto per eliminare i germi patogeni eventualmente presenti.
ei bine, principiul pasteurizării este întotdeauna acelaşi, se încălzeşte un produs pentru suprimarea germenilor patogeni care pot prezenţi.

con effetto termico pari almeno a quello ottenuto con la pastorizzazione ad almeno 72 °c per almeno 15 secondi;
al cărui efect termic este cel puțin echivalent cu cel al unui proces de pasteurizare la o temperatură de minimum 72 °c timp de 15 secunde;

se il latte ha un ph inferiore a 7,0, alta temperatura semplice - pastorizzazione di breve durata (htst)
0(b) În cazul în care laptele are un ph mai mic de 7,0, temperatură înaltă simplă – pasteurizare de scurtă durată (htst)

e) pastorizzazione eseguita in modo che la temperatura al centro della massa del prodotto venga mantenuta ad almeno 75 °c per almeno 15 minuti.
e) pasteurizarea trebuie realizată astfel încât temperatura în miezul produsului să se menţină la cel puţin 75ºc timp de minimum cincisprezece minute.

trattamento termico che assicuri una temperatura di almeno 65 °c al centro del prodotto per il tempo necessario a raggiungere un valore di pastorizzazione (pv) pari o superiore a 40
tratament termic care garantează o temperatură internă de cel puțin 65 °c în cursul perioadei necesare pentru obținerea unei valori de pasteurizare (vp) mai mari sau egale cu 40

un trattamento con un effetto equivalente alla pastorizzazione di cui al punto (i) sufficiente a garantire, se del caso, una reazione negativa al test della fosfatasi alcalina applicato immediatamente dopo il trattamento termico.
un tratament al cărui efect de pasteurizare este echivalent celui de la punctul (i) și care garantează, după caz, o reacție negativă la testul fosfatazei alcaline, realizat imediat după tratamentul termic;

8419 | apparecchi e dispositivi, anche riscaldati elettricamente (esclusi i forni e gli apparecchi della voce 8514), per il trattamento di materie con operazioni che implicano un cambiamento di temperatura, come il riscaldamento, la cottura, la torrefazione, la distillazione, la rettificazione, la sterilizzazione, la pastorizzazione, la stufatura, l'essiccazione, l'evaporazione, la vaporizzazione, la condensazione o il raffreddamento, diversi dagli apparecchi domestici; scaldacqua non elettrici, a riscaldamento immediato o ad accumulazione: |
8419 | aparate și dispozitive, chiar încălzite electric (cu excepția furnalelor, cuptoarelor și a altor aparate de la poziția 8514) pentru prelucrarea materialelor prin operațiuni ce implică o schimbare a temperaturii cum sunt încălzirea, coacerea, fierberea, prăjirea, distilarea, rectificarea, sterilizarea, pasteurizarea, etuvarea, uscarea, evaporarea, vaporizarea, condensarea sau răcirea, altele decât aparatele de uz casnic; încălzitoare de apă neelectrice, cu încălzire instantanee sau cu stocare: |