Sie suchten nach: proteolisi (Maltesisch - Tschechisch)

indiċi ta’ proteolisi
index proteolýzy

l- insulina tinibixxi l- lipolisi fl- adipoċiti, tinibixxi l- proteolisi u tistimula s- sintesi tal- proteini.
inzulín inhibuje lipolýzu v tukových buňkách, inhibuje proteolýzu a podporuje syntézu proteinů.

il-possibbiltà li l-koxox li jkunu se jitqattgħu u jiġu ppakkjati jinħażnu f’qatgħat mingħajr għadam għal żmien mhux magħruf f’kundizzjonijiet ta’ ambjent differenti minn dawk previsti, tista’ tagħti lok għal karatteristiċi li ma jaqblux ma’ dawk li l-“prosciutto toscano” huwa magħruf għalihom, fosthom, il-formazzjoni ta’ moffa anomala, id-degradazzjoni anomala tal-proteini u l-varjazzjoni fl-indici ta’ proteolisi li din id-degradazzjoni ġġib magħha, kif ukoll is-sniħ tat-tessut xaħmi, tali li jagħti riħa u togħma differenti minn dawk li l-konsumatur imdorri japprezza.
možnost uchovávání kýt určených ke krájení na plátky nebo k porcování na vykostěné kusy po blíže neurčenou dobu v prostředí odlišném od stanovených podmínek by mohla vést k rozvoji vlastností odlišných od vlastností, jimiž je šunka „prosciutto toscano“ známá, jako je tvorba neobvyklých plísní, neobvyklý rozklad bílkovin a následná změna indexu proteolýzy nebo dokonce žluknutí tukové frakce, které způsobují rozvoj vůně a chuti odlišné od spotřebiteli dlouhodobě oceňované vůně a chuti.