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de grano fino
fine-grained

de grano largo
long grain

la raza olotillo tiene ventajas para ser aprovechada en la elaboración de productos alimenticios en los que se requiera alta concentración de antocianinas y textura de grano dura.
among races, olotillo may be better than the others regarding the preparation of foods that require maize grains with a high anthocyanin content and hard texture.

de gran capacidad
large capacity 4 8 000 32 000

de gran personalidad.
a great personality.

de granos compactos.
compact grains.

% de granos germinados
% of sprouted grains

los forúnculos pueden sanar por sí solo después de un período inicial de picazón y dolor leve. mayoría de las veces se cure. si un grano dura más de dos semanas es necesario consultar con un especialista.
boils can heal itself after an initial period of itching and mild pain .de most often heal by itself. if a boil lasts longer than 2 weeks it is necessary consult a specialist.

para una persona dura, el sol es un ejercicio de gran ayuda para traer de regreso perdido flexibilidad.
for a stiff person, the sun exercise is a boon to bring back lost flexibility.

la madera es de color negro, dura, pesada y duradera y es de gran valor para la construcción.
the black timber is hard, heavy, and durable and is highly valued for construction, such as for wharf pilings.

se pueden hacer buenos fideos con harina ordinaria, pero no tienen la firmeza de los fideos de semolina.
although good noodles can be made with bread flour or unbleached white flour, they are not as chewy as the noodles made from semolina.

la pasta italiana de buena calidad se hace con harina de semolina (o sémola) extraída de trigo duro.
good quality italian pasta is made from semolina flour that is ground from the hard durum winter wheat berry.

su voz es dulce y dura a la vez. de gran estilo y fuerza.
his voice is sweet and harsh at the same time, it has a strong style.

harinas mercosur se dedica a la fabricación de harinas de trigo tipo 000 y 0000, semolín de trigo pan, sémola de trigo candeal, premezclas y harinas especiales preparadas según uso y especificación de los clientes.
mercosur flour is dedicated to the production of flours type 000 and 0000, bread wheat semolina, durum flours, premixes and special flours prepared according to the usage and specification of customers.

mis maccheroni hechos en casa se cuecen en unos 60 segundos y debido a la semolina de trigo durum, están bien duritos, oal dente como dicen en italia.
my homemade maccheroni are cooked in about 60 seconds and due to the durum wheat semolina, they have a lot of bite or al dente as they say in italy.

mezcla semolina de trigo duro (durum) del mercado local con 1 huevo por persona si lo vas a servir como plato prinncipal. la consistencia debe ser muy, muy seca, casi migajosa.
see how i make them: mix durum wheat semolina flour from the local supermarket with 1 egg per person for a main course. the consistency must be very, very dry, something like a crumble.