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masa quebrada
shortcrust pastry

fresa o frutilla
strawberry

vesícula en fresa o frambuesa
strawberry gallbladder

rodal o masa:
stand:

inflamación o masa del ojo
swelling or mass of eye

ii) rodal o masa:
(ii) stand:

nódulo o masa en la mama
breast mass

cantidad (volumen o masa)
quantity (volume or mass)

la única excepción es la masa quebrada, que se prepara solo con ingredientes fríos.
an exception to this rule is for shortcrust pastry, which should only be prepared with cold ingredients.

cuando se trabaja la masa quebrada es aconsejable estirarla entre dos hojas de papel de horno.
when working with shortcrust pastry, it is advisable to roll the dough out between two layers of baking parchment.