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torcolato
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breganze torcolato
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el torcolato es también un vino blanco "passito" de la región.
torcolato is also passito style white wine from the region.

el torcolato está listo para ser embotellado después de una maduración de como mínimo doce meses.
torcolato is ready for bottling after a maturation period of at least twelve months.

el más conocido es el torcolato, vino de pasas que lleva el nombre de breganze por todo el mundo gracias a sus cualidades únicas e irrepetibles.
the most well-known is the torcolato, a raisin wine that bears the name of breganze worldwide thanks to its unique and unrepeatable quality elsewhere.

además existe la posibilidad de incluir en la etiqueta la mención riserva para todos los vinos tintos y para el torcolato, siempre que hayan envejecido durante al menos dos años, a partir del uno de noviembre del año de producción.
it is possible to label as reserve all red wines and torcolato that have undergone at least two years of aging starting from the 1st november of the production year.

con esta uva se elaboran el vespaiolo, ahora también en versión spumante, y con la pasificación de las uvas, el torcolato. existen otras variedades autóctonas que merecen ser recordadas como marzemino, la gruajo, la groppello y la pedevenda. entre las internacionales, cabe citar la pinot negro, que ocupa una de las mayores superficies cultivadas de italia, estrella y flor en el ojal de los productores que saben revalorizar sus características de pureza en el breganze rosso, junto con la merlot.
from this grape vespaiolo is produced, now also available in a spumante version and, with the withering of the grapes, the torcolato. there are other native varieties that deserve to be remembered such as the marzemino, gruajo, groppello and pedevenda. among the international vines it is worth mentioning the pinot nero, which here boasts a cultivated acreage among the most extensive in italy, and the cabernet, the pride and flagship of the producers who know how to enhance its characteristics both in pure form and in the breganze rosso, where it is combined together with merlot.