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skerdenos paliekamos džiūti tol, kol raumenų masės temperatūra tampa tinkama brandinti ir transportuoti.
l'abattage, le dépouillement et l'éviscération sont pratiqués conformément aux méthodes légales.

produkta atļautā uzglabāšana ledusskapī ir ne ilgāka par vienu dienu, pieļaujamā temperatūra ir no 2 līdz 10 °c.
le stockage frigorifique du produit est autorisé pendant une durée maximale d'un jour et à une température comprise entre 2 et 10 °c.

Šajā regulā "saldēta gaļa" ir gaļa, kuras iekšējā temperatūra ir -12 °c vai zemāka, to ievedot kopienas muitas teritorijā.
aux fins du présent règlement, on entend par "viande congelée" la viande qui, au moment de l'introduction sur le territoire douanier de la communauté, a une température interne égale ou inférieure à - 12 °c.

variklis turi veikti būdamas savo įprastinės darbo temperatūros, o transmisijos pavara turi būti neutrali.
le moteur doit tourner à sa température normale de fonctionnement et la transmission doit être au point mort.