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orecchiette
orecchietta

- son las "orecchiette" de mamá.
. le orecchiette di mamma.

orecchiette con hojas de brócoli.
orecchiette con broccoli e alici! che ne sa, quella?

¿ya han cocinado las "orecchiette"?
sono avanzate le orecchiette?

¡qué ricas están estas "orecchiette"!
mmmmh, come sono buone queste orecchiette!

aparte del hecho de que papá comía sólo orecchiette (un tipo de pasta) y nabo.
a parte il fatto che papà mangiava solamente orecchiette e cime di rape.

puedes cobrar mucho más por "orecchiette con pancetta" que por "panceta y orejitas."
puoi far pagare di piu' per le "orecchiette con pancetta" di quello che faresti pagare per "bacon con piccole orecchie".

si dicen: "espagueti y albóndigas" díganles: "orecchiette con hojas de brócoli."
a chi vi dice: spaghetti e polpette voi rispondete: orecchiette con broccoli e alici.

si no te gustan las "orecchiette", me lo dices y se las daba a los pobres, ...en lugar de tirarlas a la basura.
se non ti piacevano le orecchiette, me lo dicevi che ce le davo ai poveri, invece di gettarle dentro l'immondizia.

basta pensar en la pasta hecha a mano, las orecchiette, los ñoquis, las hélices (fusilli) y ciciatelli, típicos de montecalvo y presentados, en los banquentes navideños, con salsas a base de carne picada.
basti pensare alla pasta lavorata a mano, come orecchiette, gnocchi, fusilli e cicatielli, tipici di montecalvo e presentati, sulla tavola delle feste, con gustosi sughi a base di carne.