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hovezi klizka
rindfleisch schienbein

hovezi rostena
roastbeef-pastet

hovezi kulata plec
beef round shoulder

nemeli by jist hovezi maso.
sie sollten kein rindfleisch essen.

pokud se jejich prostredi, nebyl navrzen pro zvyseni hovezi maso
wenn ihre umwelt keine rinderzucht vorsieht,

nasel jsem markegard hovezi farmu na svezi mlhave pobrezi kalifornie.
ich fand die weiderinderfarm markegard an der grünen, nebligen küste kaliforniens.

ale udrzet polovina z nich po dobu dvou let a prodavat je jako organicke travy-krmil hovezi maso.
aber wir behalten ungefähr die hälfte und mästen sie für zwei jahre. danach werden sie als biologisch gefütterte weiderinder verkauft.

jsme mlekarna, takze jen holka kravy nam mleko, takze muzi jsou prodavany off na hovezi zvysovani zarizeni.
wir sind eine molkerei. nur weibliche kühe geben milch. daher verkaufen viele molkereien die männlichen kälber an viehzüchter.

prumerny american spotrebuje 95 kg masa za rok. kdyby tomu tak bylo vse trava-krmil hovezi maso 382 lidi by byt podavan na pozemku.
wenn wir uns an das markegard-modell der viehzucht halten, nach dem man 1.821 ha benötigt, um 36.287 kg fleisch zu erzeugen und der durchschnittsamerikaner pro jahr 94 kg fleisch verzehrt, dann könnte man von ihrem land nur 382 menschen mit fleisch versorgen.

pokud se prepnete do travy-krmil hovezi maso to by vyzadovalo kazdy cm2 v usa. az do kanady, v cele stredni ameriky a take v jizni americe.
sollten wir auf weideland-rinderzucht umstellen, müssten wir jeden quadratzentimeter der vereinigten staaten bis hoch nach kanada, zentralamerika und teile südamerikas dafür bereitstellen.

co se tyce travy-krmil hovezi maso, ktere nemaji uhlikovou stopu znelo to, jako by to mohlo mit smysl. dokud jsem se scitaji cisla o vyuzivani pudy a populace.
irgendwie klang es logisch, dass weiderinder keinen co2-fußabdruck hinterlassen, bis ich die zahlen addierte:

jedna studie zjistila, ze k produkci 450 g hoveziho masa pouziva 9500l vody. - ano.
eine studie besagt, dass man für 1 lb rindfleisch 9.500 i wasser benötigt.