From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
iia jadranský
iia adriatiska havet
Last Update: 2014-11-08
Usage Frequency: 1
Quality:
baltsko – jadranský
Östersjön – adriatiska havet
Last Update: 2014-11-17
Usage Frequency: 2
Quality:
typ ii-a jadranský
typ ii-a adriatiska havet
Last Update: 2014-11-08
Usage Frequency: 1
Quality:
typ iia jadranský itálie, slovinsko
typ iia adriatiska havet italien, slovenien.
Last Update: 2014-11-08
Usage Frequency: 1
Quality:
souvislosti: piceno je starodávný region, který se rozprostírá od provincie ancona až po atri v provincii abruzzo. v současném správním systému je oblast společná dvěma různým regionům, marche a abruzzo, v daném případě součástí obcí provincií ascoli piceno a teramo. výchozí historické středisko, z nějž vychází tradice a kultura, je tvořeno městem ascoli piceno a jeho okolím. produkční oblast se nachází západně od apenin, v pásmu pohoří monti sibillini, které se snižuje směrem na východ až k jadranskému pobřeží, a je zvlášť hornatého rázu. podnebí je ovlivněno morfologií oblasti a délkou pobřeží, kde vanou teplé a vlhké větry. srážky pozvolna nabývají na síle směrem od pobřeží k hornatým vnitrozemským oblastem podle nepravidelného průběhu dešťů, vyznačujícího se srážkami, soustředěnými do podzimního období, do konce zimy a začátku jara. vliv moře charakterizuje klimatologii celé oblasti, kde se stolní oliva "ascolana" pěstuje a které se daří nejlépe v oblasti s průměrnými ročními srážkami, které neklesají pod 900 mm a ve vápenité půdě. kombinace výrobních faktorů v dané omezené oblasti se nejlépe projevuje tím, že skýtá produktu charakteristické vlastnosti jemné dužiny, charakteristické vůně a aróma, které činí tuto produkci výjimečnou. původní jádro pěstování tvoří území regionu ascoli piceno a přilehlá území, kde je pěstování odrůdy "ascolana" i dnes nejen ekonomickou, ale i kulturní záležitostí. tato odrůda pochází ze silného vzrostlého stromu s hustě zalistněnou korunou, s peckovicí eliptického tvaru s průměrnou váhou okolo 8 gramů, a s peckou vážící méně než 1 gram, cca 1/9 váhy peckovice. jakostní vlastnosti olivy "ascolana" uznaly a ocenily různé historické osobnosti, jako papež sixtus v, který ji uvedl do vatikánských jídelen, nebo i rossini, garibaldi a puccini. některé bibliografické studie dokazují, že tradice zrozená v minulém století je spjatá s plněním a pečením stolních oliv podle metody a receptů, jež se používají i dnes. lidová tradice má za to, že za počátkem plnění a pečení oliv stála potřeba využití masa, které zůstalo z hostin a obědů majetných rodin. původní recept plnění může spadat do období kolem založení italského království (1859/61). oliva "ascoli del piceno" je produkční skutečností, která se vyznačuje jakostí a přírodní proslulostí získanými díky tisícileté historii a hluboce zakořeněné tradici.
samband med området: området kring ascoli piceno är ett gammalt kulturområde som sträcker sig från ancona i marcherna till atri i abbruzzerna. området sträcker sig numera över två regioner, marcherna och abbruzzerna, och omfattar närmare bestämt vissa kommuner i provinserna ascoli piceno och teramo. ascoli piceno och dess omgivningar är den historiska centralorten och det är därifrån som själva traditionen utgått. produktionsområdet avgränsas västerut av apenninerna och österut av bergskedjan monti sibillini och adriatiska havet. området kännetecknas av sina bergskullar. klimatet beror på dessa förhållanden, särskilt den långa kustlinjen som ger varma och fuktiga sciroccovindar. nederbörden ökar gradvis och är större i inlandet än vid kusten. det regnar mest under hösten och i slutet av vintern och början av våren. närheten till havet präglar klimatet i hela produktionsområdet och nederbördsmängden ligger aldrig under 900 mm. jordarna är rika på kalcium. dessa specifika förhållanden i produktionsområdet ger produkten dess särskilda egenskaper, dvs. det mjuka fruktköttet, doften och smaken, som också gör produkten unik i sitt slag. olivodlingens centrum har alltid varit kommunerna kring ascoli piceno och odlingen är fortfarande av central betydelse, både kulturellt och ekonomiskt. den aktuella olivsorten kännetecknas av att träden är kraftiga och höga och har ett tätt lövverk. oliverna är elliptiska till formen och väger i genomsnitt 8 gram. kärnan väger cirka 1 gram och står för 1/9 av olivens vikt. ett antal historiska personer lär ha uppskattat oliverna från området och bland dessa kan nämnas påven sixtus v som lät servera sådana oliver i vatikanens matsalar, samt rossini, garibaldi och puccini. bibliografisk forskning visar att traditionen att fylla och fritera oliver går tillbaka till 1800-talet och att de metoder och recept som används är de samma som då. i folkmun sägs att traditionen att göra fyllda och friterade oliver går tillbaka på att det efter banketter och middagar i välbärgade familjer fanns behov av att ta tillvara köttrester. det ursprungliga färsreceptet sägs ha komponerats vid tiden för italiens enande (1859/61). den aktuella olivsorten "oliva ascolana del piceno" är således en kvalitetsprodukt vars ryktbarhet bygger på en mångtusenårig historia och en grundmurad tradition.
Last Update: 2008-03-04
Usage Frequency: 4
Quality:
Reference:
Warning: Contains invisible HTML formatting