Results for skank translation from Danish to English

skank
shank

skank af bagfjerding
shank

hakket kød fremstilles hovedsagelig af kød fra skank, sider, bryststykker og så videre.
minced meat is in the main manufactured from shin beef, flanks, skirts etc.

udskæring og udbening: den udskæring der bliver tilbage, når bryst, bov og skank er afskåret, betegnes forfjerding.
cutting and boning: the cut remaining after removal of the brisket, shoulder and shin is classed as forequarter.

som »bagfjerdinger, sammenhængende« (pos. 02012050 og 02022050) betragtes bagkroppen med samtlige knogler, begge køller, mørbrad, tyksteg, tyndsteg og højreb, med mindst 3 hele eller delvis afskårne ribbenspar, også uden skank og slag
‘unseparated hindquarters’, for the purposes of subheadings 02012050 and 02022050: the rear part of a carcase comprising all the bones and the thigh and sirloin, including the fillet, with a minimum of three pairs of whole or cut ribs, with or without the shank and with or without the thin flank;