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3/4 sider eller midterstykker
„3/4-sides“ oder „middles“

positionen omfatter også dele af midterstykker, der indeholder væv af kam og brystflæsk i det hele midterstykkes naturlige forhold.
zu dieser unterposition gehören auch teile von „middles“, die gewebe des kotelettstrangs und des bauches entsprechend dem natürlichen verhältnis in den vollständigen „middles“ enthalten.

som »midterstykker« (pos. 02101920) betragtes baconsider uden skinke og forende, også udbenet.
„middles“ im sinne der unterposition 02101920 die „bacon“-hälfte ohne schinken und ohne vorderteil, mit oder ohne knochen.

grundkursus for kødbranchen 5-delings opskæring af svin svineslagtning, trin 1 og trin 2 tilskæring af wiltshirebacon saltning af wiltshirebacon tilvirkning af midterstykker til eksport sortering af svinekroppe ksa-måling slagtning af kreaturer
der arbeitgeberbeitrag betrug von vornherein schon 24 Öre pro stunde zur deckung der lohnerstattung, nämlich der erstattung der während der schulaufenthalte den schülern ausgezahlten löhne.

midterstykke
end-stammstück