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hittebehandeling waarbij in de kern een temperatuur van ten minste 65°c wordt bereikt gedurende de tijd die nodig is om een pasteurisatiewaarde (pw) van 40 of meer te bereiken.
hitzebehandlung, die gewährleistet, dass während der zum erreichen eines pasteurisierungswertes (pv) von mindestens 40 erforderlichen zeit eine kerntemperatur von mindestens 65 °c erreicht ist.
f een warmtebehandeling die garandeert dat een kerntemperatuur van ten minste 65 °c wordt bereikt gedurende een voldoende lange tijd om een pasteurisatiewaarde (pw) van ten minste 40 te bereiken.
f eine hitzebehandlung, die während der zum erreichen eines pasteurisierungswertes (pv) von mindestens 40 erforderlichen zeit eine kerntemperatur von mindestens 65 °c gewährleistet.
f = a een warmtebehandeling die garandeert dat een kerntemperatuur van ten minste 65 oc wordt bereikt gedurende een voldoende lange tijd om een pasteurisatiewaarde (pw) van ten minste 40 te bereiken.”
f = a eine hitzebehandlung, die während der zum erreichen eines pasteurisierungswerts (pv) von mindestens 40 erforderlichen zeit eine kerntemperatur von mindestens 65 °c gewährleistet.“
