From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
elegant restaurants in major hotels and elsewhere offer delicious middle-eastern selections such as kofta (ground meatballs), kebab (grilled meat), mulukhia (green soup), tahini salad, hamam mahshi (stuffed pigeon), baba ghannoush (tahini and eggplant), stuffed grape leaves, foul and falafel (cooked and fried beans and chick peas), and kushari (rice and lentil mix).
وتقدم المطاعم الفاخرة في الفنادق الرئيسية وغيرها مختارات شرق أوسطية لذيذة مثل الكفتة (كرات من اللحم المفروم) والكباب (قطع من اللحم المشوي) والملوخية (حساء يتكون أساسًا من نبات أخضر اللون) وصلصة الطحينة والحمام المحشي وصلصة بابا غنوج (عبارة عن صلصة طحينة وباذنجان) فضلاً عن لفائف ورق العنب الرائعة وأطباق الفول والفلافل (أطباق الفول المدمس والطعمية والحمص) والكشري (وهو خليط من الأرز والعدس)،