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cured meats
aucune donnée

beer, cured meats
bière, produits de charcuterie et de salaison

cured meat
conservation de la viande

cured meat products
produits de charcuterie et de salaison

cured meats can be part of a healthy balanced diet.
les viandes salaisonnées font partie d’un régime sain et équilibré.

table 4: nitrite levels in cured meats and vegetables
tableau 4 : niveaux de nitrite dans les produits de charcuterie et de salaison et dans les légumes et en nitrite

• food products such as cured meats, fish products and cheese
• produits alimentaires tels que les viandes salaisonnées, les produits du poisson et les fromages;

cured meat products plant
charcuterie salaisonnerie

britons should try to avoid bacon, sausages and other cured meats
les britanniques devraient éviter le bacon, les saucisses et d’autres viandes fumées.

dry-cured meats are one of the most enjoyable pleasures of spanish cuisine.
les produits séchés sont l’un des plaisirs de la gastronomie espagnole les mieux conservés.

salted meats, cured meat products, lard, preserved meats and processed offal,
de salaisons, produits de charcuterie, saindoux, conserves de viandes et abats transformés,

health canada requires their use in certain cured meats to protect food safety.
santé canada exige qu’ils soient utilisés dans certains salaisons pour assurer la salubrité des aliments.

processed meats, such as cured meats for example, also increase the risk of cancer.
les viandes transformées aussi – la charcuterie par exemple – augmenteraient le risque de cancer.

chemical nitrites and nitrates, plus salt, preserve and enhance the flavour of cured meats.
les nitrites et nitrates chimiques, en plus du sel, conservent et rehaussent la saveur des viandes saumurées.

traditional dry cured meat products (2):
produits à base de viande traditionnels, traités en salaison sèche (2):

"factors controlling the growth of clostridium botulinum types a and b in pasteurized cured meats.
ranking possible carcinogenic hazards, science 236, 1987, p.

traditional immersion cured meat products (1):
produits à base de viande traditionnels, saumurés par immersion (1):

method and composition for preparing cured meat products
procÉdÉ et composition de prÉparation de produits carnÉs sÉchÉs

process for preparing a cooked cured meat pigment.
procede pour la preparation d'un pigment en poudre de viande cuite et salee.

they are used in baked foods, wine, cheese, cured meats, fruit juices and margarine among others.
ils sont employés entre autres dans les aliments cuits, le vin, le fromage, les jus de fruits et les margarines.