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soak the bean in water the day before, and place in a pot with the leek, onion, pepper and bay leaf.
faire tremper les haricots la veille, et le jour même les mettre dans une marmite avec le poireau, l’oignon, le poivron et le laurier.
in the same oil, sauté the squid and calamari for 5 minutes, then add the fresh tomatoes, onion, salt, and pepper and simmer over a low heat for 10 minutes.
faites frire dans la même huile la seiche et les calamars pendant 5 minutes, ajoutez les tomates fraîches, l’oignon, le sel et le poivre, puis laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.