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you can use it for beef shank or carp soup. the mushroom releases more active substances if you cook it for at least 40 minutes.
dann giessen sie das wasser vom pilz ab. verwendbar bei rindbeinsuppe oder schuppenkarpfensuppe. damit sich die wirkstoffe des heilmittelpilzes am besten herauslösen, ist es ratsam, den pilz min. 40 minuten kochen lassen.
ingredients: beef shank, red curry paste, tomatoes, garlic, ginger, onions, coriander, salt, pepper, coconut milk
zutaten: rinderwade (gulaschfleisch), rote curry-paste, Öl, knoblauch, ingwer, zwiebel, tomaten, koriander, kokosmilch, salz, pfeffer
cut the beef shanks into tiny pieces (2-cm cubes), add red curry paste and lightly fry in oil in the tajine. add garlic, minced ginger and diced onions to the meat (in a quantity equal to that of the meat).
rinderwade in kleine stücke (2 cm würfel) schneiden, rote curry-paste dazu geben und in der tajine leicht in Öl rösten. knoblauch, klein geschnittener ingwer sowie zwiebelwürfel (in der gleichen menge wie das fleisch) zu dem fleisch geben.