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tsikoudia is produced from grapes, and has a distinct taste and aroma.
der tsikoudia wird nur aus trauben hergestellt und verfügt deshalb über den charakteristischen geschmack und das besondere aroma. er wird als aperitif, "sfinaki" = ein auf einmal auszutrinkendes gläschen, oder mit honig gekocht als rakomelo angeboten, kann aber auch zur zubereitung von cocktails verwendet werden.
tsikoudia or raki, is the drink that, for centuries, is made exclusively in crete.
tsikoudia oder raki ist die bezeichnung des getränkes, das hierauf kreta seit jahrtausendenhergestellt wird. es ist das unverzichtbare getränk jedes kreters.
people who come to make their tsikoudia often bring food to barbecue on the fire and the fresh tsikoudia is sampled copiously.
die leute, die zur tsikoudia-herstellung kommen, bringen oft fleisch mit, um es auf dem feuer zu grillen, und der frische tsikoudia wird ausgiebig probiert.
put the flour in a big bowl, add some water, the egg, milk and tsikoudia and knead until the dough becomes hard.
das mehl mit etwas wasser, dem ei, der milch und der tsikoudia kneten bis der teig fest wird und 1 -2 std. ruhen lassen.
later, when the building was taken over by the greeks, it functioned in turn as a school, wine store and spirits distillery for ouzo, liqueurs and tsikoudia.
als das gebäude in den folgenden jahrhunderten von den griechen übernommen wurde, diente es als schule, weinlager und destillerie für spirituosen wie ouzo, likör und tsikoudia (grappa).
"tsipouro" and "tsikoudia" are traditional alcoholic drinks which are produced in the north of greece and in crete.
„tsipouro“ und „tsikoudià“ sind traditionelle alkoholische getränke mit geschützter geografischer angabe, die in nordgriechenland und auf kreta produziert werden.
in this hut he welcomed with tsikoudia and watermelon together with his wife madam aphroditi, the bishop of chania agathaggelos xyrouhis, who acompanied by the then priest of lakki antonios andrianis, made the official opening of the new road.
in dieser hütte begrüßten er und seine frau aphroditi mit tsikoudia und wassermelone den bischof von chania, agathaggelos xirouhis, und in seiner begleitung den priester von lakki, antonios andrianis, der die offizielle einweihung der neuen straße vornahm.
it is the favorite drink of the cretan people. the invitation, “come home for a tsikoudia” is characteristic of the cretan people’s hospitality.
die aufforderung "komm bei mir auf einen tsikoudia vorbei" ist das charakteristische beispiel für die gastfreundschaft der menschen von kreta.
erontas meze bar & taverna offers you next to the well known greek food the traditional "mezedes" - the appetizers or starters - which are different kinds of seafood, feta & cheese variations, salads & vegetable dishes as well as sausages & grilled meat, from the greeks mostly ordered with a glass of ouzo, tsikoudia (raki) or wine. you're welcome at
erontas meze bar & taverna bietet neben den bekannten griechischen speisen die traditionellen "mezedes" - die appetithappen oder vorspeisen - welches diverse arten von meeresfrüchten, feta & käsevariationen, salate & gemüsegerichte, sowie würstchen & gegrilltes sind, von griechen oft bestellt mit einem glas ouzo,ttsikoudia (raki) oder wein.