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in the 1890s, this chowder was called "new york clam chowder" and "fulton fish market clam chowder.
o clam chowder é uma sopa de amêijoas originária dos estados norte-americanos da nova inglaterra.
by april 2011, the curators at the moma had reordered the varieties, moving clam chowder to the upper left and tomato to the bottom of the four rows.
em abril de 2011, os curadores do moma reordenaram as variedades, passando a "clam chowder" para a primeira à esquerda no topo, e a de "tomato" para a parte de baixo da quarta fila.
some people include manhattan clam chowder as a chowder, but since it has no milk or cream and is tomato-based is more like a vegetable soup with clams.
chowder é uma sopa de peixe ou de mariscos com leite, uma preparação tipicamente americana, mas com uma origem europeia.