From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
antioxidants are substances which protect food against deterioration caused by oxidation, such as fat rancidity and colour changes.
antioxidanții sunt substanțe care protejează alimentele împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii și schimbarea culorii.
'antioxidants' are substances which prolong the shelf-life of foods by protecting them against deterioration caused by oxidation, such as fat rancidity and colour changes;
„antioxidanţii” sunt substanţe care prelungesc viaţa produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii şi schimbarea culorii;
allowing the legs which are to be sliced or cut up into boned pieces to be kept for unspecified periods in environments which differ from those specified could result in the development of characteristics inconsistent with those for which ‘prosciutto toscano’ is known, such as the formation of abnormal mould, abnormal protein degradation with a resulting change in the protein breakdown index, or even rancidity of the fat, which may give rise to aromas and flavours which differ from those traditionally appreciated by consumers.
posibilitatea păstrării pulpelor destinate felierii sau porționării în bucăți dezosate pentru perioade de timp nespecificate în condiții ambientale diferite de cele prevăzute ar putea duce la dobândirea unor caracteristici contrare celor pentru care este cunoscut „prosciutto toscano”, cum ar fi formarea unor mucegaiuri anormale, degradarea anormală a proteinelor și, în consecință, variația indicelui proteolizei sau râncezirea părții adipoase, astfel încât să se genereze mirosuri și gusturi diferite de cele apreciate de-a lungul timpului de către consumatori.
