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the local recipe book also includes wild asparagus and setas de cardo (king oyster mushroom), that are abundant in autumn, and aromatic herbs which are used like additives in many dishes.
el recetario local echa mano también a la montaña que rodea la localidad para incorporar a la mesa espárragos trigeros y setas de cardo, muy abundantes en otoño, y hierbas aromáticas que se utilizan como aditivos en muchos platos.
brassica vegetables, leaf vegetables and the following fungi (27): agaricus bisporus (common mushroom), pleurotus ostreatus (oyster mushroom), lentinula edodes (shiitake mushroom)
hortalizas del género brassica, hortalizas de hoja y las siguientes setas (27): agaricus bisporus (champiñón), pleurotus ostreatus (seta de ostra), lentinula edodes (seta shiitake)