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pork
carne de cerdo
Last Update: 2018-03-04
Usage Frequency: 14
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all the year round you can taste the sausages like blood sausage, chorizo, longaniza (long pork sausage), blanquillo (whitefish) …. and pork products that are made before christmas, in the famous slaughtering season that bring together relatives and friends who are on holidays and work in a difficult tradition for loosing it.
durante todo el año se degustan los embutidos como morcilla, chorizo, longaniza, blanquillo …. y derivados del cerdo que se elaboran antes de la navidad, en las famosas matanzas que suelen reunir en torno al ritual, a familiares y amigos que pasan unos días de fiesta y trabajo en una tradición difícil de perder.