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a lot of people assume that gyokuro tea is the same as the sencha, as its brewing methods are similar.
mucha gente asume que el té gyokuro es el mismo que el sencha, como sus métodos de elaboración de la cerveza son similares.
a lot of the green teas from japan tend to be roasted, which is not the case with the sencha. instead, the tea is steamed for up to 20 minutes.
muchos de los tés verdes de japón tienden a ser asado, que no es el caso con el sencha. en cambio, el té es al vapor durante 20 minutos.
bancha is a lower quality sencha tea, whose spicy flavor is created by large, rough leaves, which are older and harvested from the plant at the end of the season.
banchá, es un sencha de calidad inferior, de sabor picante hecho de las hojas grandes, toscas y viejas que se recolectan de la planta al final de la estación.
japanese sencha tea is sometimes marketed as different types; like the gyokuro tea. this is the most popular of all the japanese green teas in terms of volume as it takes up about 80 percent of the production in japan.
a veces se comercializa té sencha japonés como tipos diferentes; como el té gyokuro. este es el más popular de todos los tés verdes japonesas en términos de volumen como ocupa alrededor del 80 por ciento de la producción en japón.
sencha tea is made using the dry leaves of the plant, whereas many other popular teas are added to water in powdered form, such as the matcha tea. sometimes these other teas are used in both powder and leaf format to get that extra taste.
té sencha se realiza utilizando las hojas secas de la planta, mientras que muchos otros tés populares se agregan al agua en forma de polvo, tales como el té matcha. a veces estos otros tés se utilizan en formato de polvo y hojas para obtener ese sabor extra.
"hōjicha" is often made from "bancha" (番茶, "common tea"), tea from the last harvest of the season; however, other varieties of hōjicha also exist, including a variety made from sencha, and kukicha, tea made from the twigs of the tea plant rather than the leaves.
el "hōjicha" se hace con "bancha" (番茶, "té común"), té de la última cosecha de la temporada, sin embargo existen otras variedades de hōjicha, incluyendo una variedad hecha con sencha y kukicha, tés hechos de las ramas de la planta del té en lugar de las hojas.