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radishes (black radish, japanese radish, small radish and similar varieties, tiger nut (cyperus esculentus))
rábanos (rábano negro, rábano japonés, rabanito y variedades similares, juncia avellanada (cyperus esculentus))
a sweet and aromatic beverage, horchata de chufas is a traditional drink based on the juice obtained from mashed chufas (tiger nuts).
la horchata de chufa es una bebida tradicional, de gusto dulce y aromático, que se elabora a partir del zumo de la chufa.
these are called "tiger nuts" and are first fried, and then soaked in water. reportedly, the taste is similar to hazelnuts.
Éstos se llaman "nueces de tigre;" primero se fríen, y luego se sumergen en agua. según informes recibidos, el sabor es similar al de las avellanas.