From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
the milk used to produce morbier cheese must come exclusively from cows of the montbeliarde or french simmental breeds.
den mjölk som används för att framställa morbier kommer uteslutande från kor av rasen montbéliarde eller fransk simmental.
bulls, cows and heifers other than for slaughter of the following breeds: mottled simmental breed and schwyz and fribourg breeds
tjurar, kor och kvigor av följande raser som inte är slaktboskap: brokig simmental och schwyz- och fribourg
cows and heifers other than for slaughter of the following mountain breeds: grey, brown, yellow and mottled simmental breeds and pinzgau breed
kor och kvigor av följande bergsraser som inte är slaktboskap: grå, brun, gul och brokig simmental och pinzgau
bulls, cows and heifers (other than for slaughter) of the following mountain breeds: spotted simmental, schwyz and fribourg
tjurar, kor och kvigor (inte avsedda för slakt) av följande höglandsraser: fläckig simmental, schwyz och fribourg
heifers and cows (other than for slaughter) of the following mountain breeds: grey, brown, yellow, spotted simmental and pinzgau
kvigor och kor (inte avsedda för slakt) av följande höglandsraser: grå, bruna, gula, och fläckiga simmental och pinzgau
live bovine animals, bulls, cows and heifers (other than for slaughter) of the following mountain breeds: spotted simmental, schwyz and fribourg
levande nötkreatur, tjurar, kor och kvigor (ej avsedda för slakt) av följande bergsraser: brokig simmental och fribourg
live bovine animals, heifers and cows (other than for slaughter) of the following mountain breeds: grey, brown, yellow, spotted simmental and pinzgau
levande nötkreatur, kvigor och kor (ej avsedda för slakt) av följande bergsraser: grå, brun, gul, brokig simmental och pinzgau
the livestock rearers in the jura mountains have over the generations opted for a breed of cow, the ‘montbéliarde’, which is particularly suited to the local natural conditions and whose milk is well-suited to the regional cheesemaking technologies. secondarily, they have also opted for the ‘simmental’, which is less prevalent.
uppfödarna i jurabergen har under generationer avlat fram en koras som heter ”montbéliarde”. den är särskilt väl anpassad till de lokala miljöförhållandena och ger en mjölk som lämpar sig väl för de regionala ystningsmetoderna. rasen ”simmental” förekommer också, men i mindre omfattning.
