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déjeuner terroir. rencontre avec un alpagiste qui vous parlera du fromage d'abondance, produit sur cette même montagne. dîner. logement.
local style lunch, and then a meeting with a local herdsman to learn all about abondance cheese, a fragrant raw-milk cheese produced on the very same hillside.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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la cuisine y est excellente et les produits du terroir sont préparés de façon artisanale et profitent d'une réputation mondiale : le fromage d'abondance, la viande séchée, le jambon fumé aux baies de genièvre, les terrines et les rillettes à base de viande de boeuf ou de gibier du terroir.
the region specialties are the best in world and are made by food artisans: the abondance cheese, dry cure meat, smoked ham in juniper berries, terrines and rillettes made from beef or the region game.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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leur coopérative laitière collecte 3,5 millions de litres de lait transformé en fromages (abondance ou emmental).
their cooperative dairy collects 3,5 million liters of milk transformed into abondance or emmental cheeses.
Last Update: 2016-03-03
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