Results for magret de canard sauce au porto et... translation from French to English

magret de canard
breast of the fatted duck

terrine de magret de canard
boar terrine

du magret de canard à l'orange.
duck breast à l’orange.

rillettes de canard gras avec 15% de foie gras.
duck rillette with 15% of foie gras.

idéal sur une pièce de bœuf ou un magret de canard !
ideal with beef or duck breast!

déglacer au porto et réduire de moitié.
deglaze with the port wine and reduce by half.

déglacer au porto et faire réduire de moitié.
deglaze with the porto wine and let it reduce by half.

- foie gras de canard :
– duck liver:

couper le magret de canard en tranches fines; les mettre dans le plat.
cut the duck breast into thin slices, then add to the dish.

la tête de veau, ou le magret de canard aux épices ; et pour le dessert, un moelleux aux chocolat.
calf's head, duck breast with spices ; and for dessert, a chocolate cake.

dispositions transitoires relatives au porto et au sherry et aux marques connexes
transitional provisions regarding port and sherry and related trademarks

- alliance remarquable avec fruits de mer, poissons, roquefort et foie gras.
- a remarkable match for seafood, fish, roquefort and foie gras.

c'est un vin qui accompagnera très bien une entrecôte grillée, un magret de canard ou du veau aux champignons.
food & wine pairing : it goes very well with a grilled steak, duck breast and veal with mushrooms.

ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.
ingredients: whole foie gras of duck, salt, pepper.

chauffer le restant de sauce au porto dans une casserole et ajouter le céleri avec les haricots verts et cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
heat the reserved port wine sauce in a pan and add the celery and green beans, cook until the vegetables are slightly softened, about 3 to 4 minutes.

ingrédients : foie gras entier de canard, sel, poivre.
ingredients: pork, foie gras of duck (25 %), salt, pepper

ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre, épices.
composition : duck foie gras, salt, pepper, no colourings.

-a boire frais en apéritif, sur mousse légère de fruits de saison, curry et foie gras.
- to drink chilled, as an aperitif, with light seasonal fruit mousse, curry or foie gras.

le gers est célèbre pour sa cuisine à base de canard et d’oie : confits, magrets, et foie gras. il est le premier département producteur de foie gras traditionnel.
the gers is famous for its cuisine based on duck and goose: confit of duck breast and foie gras (goose or duck liver).

parmi elles, lourde swamy, qui lui a légué sa recette du "magret de canard pulivaar", relevé aux épices indiennes.
amongst them, lourde swamy who has bequeath to him her "magret de canard pulivaar' (duck pulivaar) recipe with indian spices. " given that most of these women did not really keep a recipe notebook, i had to spend a lot of time trying to re-create the taste of some of these dishes or at least a certain amount of time to get as close as possible to what they must have tasted like, explains mehernosh mody.